青空noレシピノート

〜レシピ〜
　　　★　厚揚げのツナマヨネーズ焼き　★　（２人分）


【材料】

・厚揚げ　　　１枚
・ツナ缶詰（８０ｇ）　　　１/２缶
・ねぎ　　　１/４本（２５ｇ）
・練りゴマ　　　大さじ１
・だし汁　　　大さじ１
・木の芽（あれば）　　　適宜
・マヨネーズ　　　大さじ１・１/２
・醤油　　　小さじ１/２
・砂糖　　　小さじ１/４
・七味唐辛子（好みで）　　　適宜


【作り方】

１．厚揚げは、厚みを半分に切ってから、４等分にする。
　　ツナは缶汁を切っておく。
　　ネギはみじん切りにする。

２．ボウルにツナ・練りゴマ・だし汁・マヨネーズ・醤油・砂糖を合わせ、ネギを加えて良く混ぜる。

３．（２）のボウルに厚揚げを入れて　まんべんなくからめる。

４．オーブントースターの天板にアルミホイルを敷き、厚揚げを並べて
　　軽く焼き色がつくまで　約５分焼く。

５．器に盛って、好みで七味唐辛子をふり、木の芽を手のひらにのせてパンとたたき、香りをだして飾る。


＊　豆腐は、栄養価が高いのに、カロリーは低い。
　　　また、豆腐の原料の大豆に含まれているサポニンには、
　　　抗酸化作用があるので　脂質の酸化を防ぎ、生活習慣病の予防にも効果がある。