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レシピ〜
★
レタスとかまぼこのサラダ ★ （２人分）
【材料】
・
レタスの葉 ３〜４枚
・
かまぼこ ８０ｇ
《Ａ》
・オリーブ油 大さじ２/３
・サラダ油 大さじ２/３
・酢 大さじ２/３
・塩 少々
・コショウ 少々
・粗引き黒コショウ 適宜
【作り方】
１．
レタスは冷水にひたしてしゃきっとさせ、水気をきって 食べやすい大きさに手でちぎる。
２．
かまぼこは斜め薄切りにする。
３．ボウルに《Ａ》を混ぜ、
カマボコを入れて混ぜる。
レタスを加えてサッとあわせたら 器に盛り、粗引き黒コショウをふる。
＊
かまぼこは薄く切れば切るほど、
ドレッシングの味がよくからみ、口当たりがよくなる。
