青空noレシピノート

〜レシピ〜
　　　★　コーンとカッテージチーズのオムレツ　★　　４人分

【材料】

・バター　　　大さじ４
・コーン（缶詰）　　　大さじ６
・カッテージチーズ　　　大さじ６
・塩　　　少々
・コショウ　　　少々
・卵　　　６個

【作り方】

１．フライパンにバター（大さじ１）を入れて溶かし、汁気をきったコーンをサッと炒める。
　　チーズ・塩・コショウを加え、軽く炒めて取り出す。

２．ボウルに卵３個を溶き、塩コショウで調味する。
　　これをバター（大さじ１・１/２）を溶かした厚いフライパンに流し、
　　軽く混ぜて半熟状で（１）の半量をチラシ入れ、卵で包んでオムレツ形にして器に盛る。
　　残りの卵も同様にして焼く。


＊甘みのコーンと　あっさりのカッテージチーズが相性良く、優しい味のオムレツになる。