〜レシピ〜
★ 豚肉のクリームコーンシチュー ★ （４人分）
【材料】
・豚肉（シチュー用） ３００ｇ
・塩 少々
・コショウ 少々
・玉ねぎ １/２個
・にんにく １片
・サラダ油 大さじ１
《A》
・ホールコーン １缶（３４０ｇ）
・クリームコーン １缶（３４０ｇ）
・固形スープの素 １個
・湯 １・１/２カップ
・ホワイトソース １缶（３００ｇ）
《B》
・塩 少々
・コショウ 少々
・砂糖 少々
【作り方】
１．豚肉は軽く塩コショウをふっておく。
玉ねぎ・ニンニクは薄切りにする。
２．大きいフライパンを熱して サラダ油をひき、 豚肉の表面を強火でキツネ色に焼く。
肉を端によせ、ニンニク・田面木を加えてしんなりと炒める。
３．続けて《A》の材料を順番に加え、煮立ったらアクをとり、蓋をして弱火で２０分煮込む。
４．ホワイトソースを加え、にたてないように弱火で１５分ほど煮込み、《B》で調味する。
＊２種類のコーンの缶詰に、ホワイトソースの缶詰を使って、お手軽でも本格的な美味しさで。
★ 豚肉のクリームコーンシチュー ★ （４人分）
【材料】
・豚肉（シチュー用） ３００ｇ
・塩 少々
・コショウ 少々
・玉ねぎ １/２個
・にんにく １片
・サラダ油 大さじ１
《A》
・ホールコーン １缶（３４０ｇ）
・クリームコーン １缶（３４０ｇ）
・固形スープの素 １個
・湯 １・１/２カップ
・ホワイトソース １缶（３００ｇ）
《B》
・塩 少々
・コショウ 少々
・砂糖 少々
【作り方】
１．豚肉は軽く塩コショウをふっておく。
玉ねぎ・ニンニクは薄切りにする。
２．大きいフライパンを熱して サラダ油をひき、 豚肉の表面を強火でキツネ色に焼く。
肉を端によせ、ニンニク・田面木を加えてしんなりと炒める。
３．続けて《A》の材料を順番に加え、煮立ったらアクをとり、蓋をして弱火で２０分煮込む。
４．ホワイトソースを加え、にたてないように弱火で１５分ほど煮込み、《B》で調味する。
＊２種類のコーンの缶詰に、ホワイトソースの缶詰を使って、お手軽でも本格的な美味しさで。