〜レシピ〜
★ かぶの醤油漬け ★ （２人分。 (１人分 35kcal)）
【材料】
・カブ 小６個
《漬け汁》
・赤唐辛子 ２本
・醤油 大さじ１
・酒 小さじ１
【作り方】
１．カブは茎を１〜２ｃｍ残して葉を切り落とし、水の中で竹串を使って 茎の間の汚れを取り除く。
２．カブは 縦半分に切って、切り口を伏せ、端から１〜２ｍｍ幅の切込みを入れながら、１ｃｍ幅で切り離す。
３．赤唐辛子は種をとり、２〜３つにちぎって、醤油・酒を合わせ、カブを入れて３０分ほどつける。
＊ カブの他に、大根・キュウリ・ナスで作っても。
キュウリ・ナスは比較的味がしみ込みやすいので、漬け時間は短めで。
＊ 夏野菜で作る場合は、ミョウガと一緒につけても。
テレビ「どっちの料理ショー」に出た食材も入ったおためしセット
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・カブ 小６個
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・赤唐辛子 ２本
・醤油 大さじ１
・酒 小さじ１
【作り方】
１．カブは茎を１〜２ｃｍ残して葉を切り落とし、水の中で竹串を使って 茎の間の汚れを取り除く。
２．カブは 縦半分に切って、切り口を伏せ、端から１〜２ｍｍ幅の切込みを入れながら、１ｃｍ幅で切り離す。
３．赤唐辛子は種をとり、２〜３つにちぎって、醤油・酒を合わせ、カブを入れて３０分ほどつける。
＊ カブの他に、大根・キュウリ・ナスで作っても。
キュウリ・ナスは比較的味がしみ込みやすいので、漬け時間は短めで。
＊ 夏野菜で作る場合は、ミョウガと一緒につけても。
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