〜レシピ〜
★ 豚汁 ★ （２人分）
【材料】
・豚こま切れ肉 １００ｇ
・こんにゃく ２枚
・だいこん １００ｇ
・にんじん １/２本（５０ｇ）
・サラダ油 大さじ１/２
・水 ２カップ
・みそ 大さじ２
・ねぎ １/２本
【作り方】
１．コンニャクは スプーンでかきとるようにちぎり、
鍋にいれて かぶるぐらいの水を注ぎ、強火にかけて １〜２分下茹でして 湯をきる。
２．大根・人参は ３〜４ｃｍ厚さのいちょう切りにする。
３．鍋にサラダ油を熱して、豚肉を炒め、ほぼ色が変わったら、ダイコン・ニンジン・コンニャクを加えて炒める。
４．全体に油が馴染んだら、分量の水を加える。 煮立ったら弱火にして アクをとる。
５．大根・人参が柔らかくなるまで７〜８分煮る。
味噌をいれて ひと煮し、ネギの小口切りを散らす。
＊ 肉と野菜は炒めたあと、お湯ではなく水をくわえると 旨味が汁にもとけこむ。
テレビ「どっちの料理ショー」に出た食材も入ったおためしセット
★ 豚汁 ★ （２人分）
【材料】
・豚こま切れ肉 １００ｇ
・こんにゃく ２枚
・だいこん １００ｇ
・にんじん １/２本（５０ｇ）
・サラダ油 大さじ１/２
・水 ２カップ
・みそ 大さじ２
・ねぎ １/２本
【作り方】
１．コンニャクは スプーンでかきとるようにちぎり、
鍋にいれて かぶるぐらいの水を注ぎ、強火にかけて １〜２分下茹でして 湯をきる。
２．大根・人参は ３〜４ｃｍ厚さのいちょう切りにする。
３．鍋にサラダ油を熱して、豚肉を炒め、ほぼ色が変わったら、ダイコン・ニンジン・コンニャクを加えて炒める。
４．全体に油が馴染んだら、分量の水を加える。 煮立ったら弱火にして アクをとる。
５．大根・人参が柔らかくなるまで７〜８分煮る。
味噌をいれて ひと煮し、ネギの小口切りを散らす。
＊ 肉と野菜は炒めたあと、お湯ではなく水をくわえると 旨味が汁にもとけこむ。
テレビ「どっちの料理ショー」に出た食材も入ったおためしセット