〜レシピ〜
★ 胡瓜とわかめの酢の物 ★ （２人分）
【材料】
・きゅうり １本
・ゆでだこ １００ｇ
・カットわかめ（乾燥） ２ｇ
《合わせ酢》
・酢 大さじ１
・醤油 小さじ１/４
・みりん 大さじ１/２
・塩 少々
・だし 大さじ１
【作り方】
１．キュウリは 縞目に皮をむいて 小口切りにし、
塩水（水１カップに対して 塩小さじ１の割合）に５分ほどつける。
２．キュウリがしんなりしたら 水気を良く絞る。
３．ワカメは 水につけて戻し、水気を良く絞る。
４．タコはそぎ切りにする。
５．《合わせ酢》を作り、材料を和える。
＊ ゆでダコの代わりに、えび・ちりめんじゃこ・鶏ささ身の酒蒸し・貝類などでも。
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★ テレビ「どっちの料理ショー」に出た食材も入ったおためしセット
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・カットわかめ（乾燥） ２ｇ
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・酢 大さじ１
・醤油 小さじ１/４
・みりん 大さじ１/２
・塩 少々
・だし 大さじ１
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１．キュウリは 縞目に皮をむいて 小口切りにし、
塩水（水１カップに対して 塩小さじ１の割合）に５分ほどつける。
２．キュウリがしんなりしたら 水気を良く絞る。
３．ワカメは 水につけて戻し、水気を良く絞る。
４．タコはそぎ切りにする。
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