青空noレシピノート

〜レシピ〜
　　　★　マカロニグラタン　★　（１人分）


【材料】

・マカロニ　　　５０ｇ
・玉ねぎ　　　５０ｇ
・鶏胸肉　　　１/３枚
・むきエビ　　　５０ｇ
・マッシュルーム　　　３個
・バター　　　大さじ１
・塩　　　少々
・コショウ　　　少々
・ホワイトソース（缶詰）　　　１５０ｇ
・牛乳　　　１/４カップ
《A》
　　・ローリエ　　　1枚
　　・タイム　　　少々
　　・塩　　　少々
　　・コショウ　　　少々

・粉チーズ　　　大さじ１


【作り方】

１．鍋にたっぷりの湯を沸かし、マカロニをゆで　ザルにあげて水気を切る。

２．タマネギは１ｃｍ幅のくし型にきる。
　　鶏肉は一口大のそぎぎり。
　　むきエビは背ワタをとる。
　　マッシュルームは石づきをとり、縦に５ｍｍ幅に切る。

３．熱したフライパンにバターを溶かし、（２）を炒めて塩・コショウをふり、
　　タマネギが透き通ってきたら火からおろす。

４．別の鍋にホワイトソースを入れ、牛乳を少しずつくわえて溶きのばす。

５．（４）に《A》をくわえて、ひと煮立ちさせ、（１）（３）をくわえて混ぜる。

６．グラタン皿にバター少々を塗り、（５）を入れ、粉チーズをふる。
　　２２０〜２３０度に熱したオーブンで、こんがりと焼き色がつくまで１５分ほど焼く。